上周在小區(qū)遛狗時(shí)，遇見(jiàn)了剛搬來(lái)的鄰居小林。她正抱著一摞文件匆匆往外走，一問(wèn)才知道是要去辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照。"跑第三趟了，總說(shuō)材料不對(duì)"，她苦笑著給我看手里被退回的申請(qǐng)表。原來(lái)小林想開(kāi)家淮揚(yáng)菜館，但總卡在"經(jīng)營(yíng)范圍表述"上——寫"餐飲服務(wù)"太籠統(tǒng)，寫"現(xiàn)制現(xiàn)售"又不符合揚(yáng)州特色小吃備案要求。

選對(duì)類型少走彎路

小林的情況很常見(jiàn)。就像揚(yáng)州早茶里干絲和燙干絲的區(qū)別，個(gè)體戶和有限公司的選擇直接影響后期發(fā)展。我?guī)退治觯盒〔宛^用個(gè)體戶登記更靈活，但若將來(lái)想開(kāi)連鎖，有限公司才是"保鮮盒"。最后她選了"個(gè)體工商戶"，經(jīng)營(yíng)范圍精確到"淮揚(yáng)風(fēng)味熱食類制售"，當(dāng)天就通過(guò)了預(yù)審。

地址材料有講究

裝修過(guò)半時(shí)小林又遇到新問(wèn)題。她租的商鋪是二房東轉(zhuǎn)租的，原始產(chǎn)權(quán)材料不齊全。這就像做揚(yáng)州炒飯缺了隔夜米飯，再好的配料也白搭。我們找到業(yè)主補(bǔ)了場(chǎng)地使用證明，還特意注明"不涉及住改商"，避免后期因地址異常被列入經(jīng)營(yíng)異常名錄。

許可證件要配套

拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照那天，小林以為萬(wàn)事大吉了。其實(shí)就像吃蟹粉湯包要配姜醋，餐飲行業(yè)還需要食品經(jīng)營(yíng)許可證。我們提前準(zhǔn)備了廚房布局圖、健康證等材料，現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)連垃圾桶分類都按標(biāo)準(zhǔn)擺放，核查員笑著說(shuō)了句"比富春茶社的后廚還規(guī)范"。

銀行開(kāi)戶有竅門

最讓小林意外的是，基本戶開(kāi)戶也能"錯(cuò)峰辦理"。避開(kāi)月底企業(yè)扎堆的時(shí)間，選擇中小銀行預(yù)約，帶著全套蓋章材料，半小時(shí)就辦妥了。這就像避開(kāi)國(guó)慶路的人流去吃共和春，省時(shí)又省心。

現(xiàn)在小林的小館子已經(jīng)掛上了"揚(yáng)州味"的招牌，每天清晨蒸籠冒出的熱氣里，總混著蟹黃包的香味。她說(shuō)最感謝的是當(dāng)時(shí)沒(méi)為了省事找街邊代辦，而是踏踏實(shí)實(shí)走完了每個(gè)流程，現(xiàn)在應(yīng)付各種檢查都心里有底。